Zutaten oder Techniken, um eine solide Lasagne

Was sind die entscheidenden Zutaten oder Kochtechniken ein fester, oder "brick" mögen Sie Lasagne? Die meisten Lasagne, die ich gesehen habe neigt dazu, ein bisschen schlampig in die Pfanne, wie es wird aufgetischt, aber ich habe gesehen, Lasagne, dass kommt sehr stark und solide. Ist dies aufgrund einer bestimmten Kombination von Zutaten, Kochen Technik, oder beides?

Zum Beispiel, ich habe gesehen, Rezepte, die Creme Käse und Eier anstelle von ricotta, und verschiedene Kombinationen von Tomatenmark, - Soße und zerkleinerte Tomaten. Ich habe auch gesehen, wie verschiedene (relativ nahe - in der Regel 350-375 für 45 Minuten bis eine Stunde) Kochen.

+976
KobeJohn 17.02.2017, 17:51:01
29 Antworten

Soweit die Baiser geht, Sie wahrscheinlich wissen, gibt es mehrere Arten, hart, weich, und Italienisch. Diese sind hier beschrieben: https://www.incredibleegg.org/eggcyclopedia/m/meringue/.

Offensichtlich willst du eine harte Baiser, das ist die trockenste Art. Darüber hinaus, der Artikel besagt, dass der wichtigste Faktor, der die Trockenheit ist die Feuchtigkeit die Backen Umgebung. Wenn Sie in einer Wüste Leben, Ihre dessert trockener wird. Ein Luftentfeuchter würde wahrscheinlich helfen. Es besagt, dass die Feuchtigkeit ist in Erster Linie absorbiert in den Zucker, also die Verringerung der Menge an Zucker kann auch helfen.

Schließlich hat der Artikel auch besagt, dass das Backen bei einer niedrigen Temperatur für eine längere Zeit trocknet der Baiser mehr gründlich und gleichmäßig.

+951
Carlo Caringi 03 февр. '09 в 4:24

Verschiedene Mehle (also verschiedene Marken und Sorten) haben unterschiedliche raten der absorption. Wenn ich mit amerikanischen Brot-Rezepte, die ich immer haben, weit mehr Mehl als das Rezept fordert für die zur Erreichung der beschriebenen Konsistenz. Wenn Ihr Teig ist zu nass und nicht verhält, wie es das Rezept beschreibt, fügen Sie mehr Mehl oder weniger Wasser.

+935
Reza Ganjavi 18.11.2011, 02:04:34
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Spinat ist ein guter Eisenlieferant solange es nicht roh ist oder gekocht. Kochen, offensichtlich, Ursachen, es zu verlieren, zu viele Nährstoffe (ich würde nicht jedes Gemüse Kochen für diese Angelegenheit) und wie bereits erwähnt, ist die rohe form ist hoch in Eisen, aber nicht vollständig resorbiert vom Körper. Frischer Spinat, entweder leicht gedünstet oder leicht angebraten am besten. Das gleiche gilt auch für andere Blattgemüse, dh. Grünkohl und Mangold. Auch vitamin c hilft Ihrem Körper absorbieren die Eisen aus dem Spinat.

+901
satia75 25.01.2015, 22:58:33

Lieber die größeren, schwereren grill. Es geht um die Wärmekapazität und die grill-Marken. Sie möchten der grill selbst zu heiß werden, so dass, wenn Sie das Fleisch berührt, ist es sofort brennt das Fleisch auf Kontakt. Je größer die thermische Masse ist, desto besser funktioniert dies.

Unabhängig davon, was Sie bekommen, sind Sie gehen zu müssen, ersetzen Sie die Roste alle paar Jahre, so tragen, dass Kosten Faktor im Auge.

+840
Paul Cee 29.12.2017, 12:44:22

Ich machte ein sorbet auf der Arbeit und ich war so eilig. Ich bin noch neu in der Herstellung sorbet (es legitim ist eins der einfachsten Dinge überhaupt), aber ich hatte den größten Dummkopf moment immer und mit Zucker statt Zucker Sirup. Nur so wissen Sie, unser Rezept ist:

700 ml Zucker Sirup 700ml feijoa-Saft 100ml von feijoa vodka

Aber ich habe die große Sache der Umsetzung gerade Zucker in den mix. Haben Sie eigene Vorschläge, wie man es beheben, oder machen Sie glatt oder so was?

Alles, was Hinzugefügt wird, in einem container, und jetzt sitzt Sie in den Gefrierschrank (unversucht) zu warten, für einen genius mir die Antwort geben, die ich brauche :)

+811
adeveloper 31.05.2011, 16:32:09

Wir esse gerne Sardinen mit Crackern für einen mittags-snack. Was sind einige gute Saucen und toppings für Sardinen?

+797
user3359139 27.02.2019, 15:58:55

Unklar ist, ob sich die Frage nach einem Ersatz, die haben schon gegeben ist, oder wenn es für einen Ersatz geben, dass weniger Gewichtszunahme als mais-Mehl/Stärke. Ich vermutete, dass Maisstärke wäre besser als Mehl, aber war nicht sicher, so habe ich einige der Forschung.

  • Weizenmehl, 100g, 364 Kalorien, ref
  • Mais Mehl, 100g, 361 Kalorien, ref
  • Maisstärke, 100g , 381 Kalorien,ref
  • Xanthan gum, 100 G, 292 Kalorien, ref

Also nicht viel Unterschied, Xanthan gum ist ein bisschen 'besser'.

Aber wie viel muss ich zu verdicken? mit diesem link sagen, dass Maisstärke haben zweimal die Verdickung power Weizenmehl, D. H. für eine Gewichtszunahme Sicht Maisstärke sollte besser sein.

Ich finde keine gute Referenz für wie viel Xanthan verdickt, aber ich bin mir ziemlich sicher, es wird dicker mehr als Maisstärke/Mehl. (Ich benutze es die ganze Zeit und Sie benötigen nur sehr wenig)

Also von einer Gewichtszunahme Sicht verwenden, Xanthan-gum zu verdicken, dann die Suppe! Xanthan wird verwendet für glutenfreie Ernährung und in den meisten Gesundheits Geschäfte.

Auch, wenn dabei roux, ich habe gelesen, dass je dunkler die Mehlschwitze weniger Verdickung Energie, die es hat und natürlich, je mehr butter/öl, fügen Sie die mehr Kalorien, die Sie hinzufügen. Also aus Kalorien-Sicht mais Mehl ist besser als Weizenmehl.

+773
WebLuke 02.05.2019, 05:34:25

Marmite / Vegemite enthalten autolysierter Hefeextrakt, das ist eine sehr hohe Quelle von umami. Diese spreads sind deshalb auch ideal für die Erhebung aus herzhaften Aromen.

+734
Guan Yang 05.11.2014, 06:03:07

Wie der Titel sagt, ist es sicher zu konsumieren Mehl einmal seine Vergangenheit sein Verfallsdatum oder sollte es weggeworfen werden?

+688
wisty 27.07.2015, 03:18:14

Gran Padano lohnt sich als alternative zu Parmesan - es ist sehr ähnlich (hart, salzig), aber die UK ist zumindest über zwei Drittel des Preises :-)

+577
H hawkins 12.03.2012, 13:28:10

Das problem ist der korken. Sie ziehen es, Sie zu schädigen. Wenn Sie eine neue Kork in der richtigen Größe und "Gewicht" für Ihre Flasche, es wird die Dichtung wieder richtig, und der Wein wird viele Jahre dauern

Die kleine Menge Luft an der Spitze der Flasche nicht ernsthaft beeinflussen den Wein. Ein Vakuum sealer wird nicht entfernen Sie Sie, dass viel Luft sowieso (sonst der Kork würde nur get sucked in)

Wenn Sie entfernen Sie eine Probe von Wein, sollten Sie oben entweder mit destilliertem Wasser oder einem Wein aus der gleichen charge

Guter vintage Weingüter bieten Dienstleistungen an, öffnen Sie r Wein alle 20 Jahre oder so, überprüfen Sie, oben, Sie oben, und re-Kork Sie. Wenn es richtig gemacht wird es weitere 20 Jahre!

Einige Weingüter die Verwendung von Kohlendioxid oder Stickstoff als Luft-Ersatz, aber in der Geschichte war dies nicht getan, und es gibt viele Aufzeichnungen von Wein, der viele Jahrzehnte dauernden

Schraubverschlüsse können leicht ersetzt werden, benötigen Sie eine Schraube mit einer Kappe bedeckende Maschine, und ich glaube nicht, Sie machen heimischen Versionen dieser!

+552
Mellie 27.08.2016, 07:56:17

Während zwei der drei Elemente, die Sie erwähnen, sind ähnlich (wenn nicht identisch) - die Küchenmaschine und Mixer - der Dritte ist ganz anders - stand-mixer. Es ist eigentlich ein ziemlich genial, in-depth guide auf diese und weitere Küchenhelfer auf BuzzFeed. Ich werde einen Verweis auf diese einigen, und verwenden Sie Bilder von ihm.


Standmixer

Ein stand-mixer ist nicht ein Schnitt zu implementieren, welches die anderen beiden sind. Es muss nicht eine Klinge überhaupt. Es ist näher in der Gleichwertigkeit mit einem hands free-hand-mixer.

Es kommt in der Regel mit zwei oder drei Optionen für das mischen - ein "Paddel", in der Regel ein steifes, schweres, flaches Stück Metall, ein "Peitschen"... das ist ein großes Ballon-Schneebesen; und Teig-Haken... die ist in der Regel ein gehakter Form der Anhaftung, die hilft Teig kneten. Hier sind, was die Anlagen Aussehen könnte, obwohl Sie variieren je nach Modell.

Kitchen Aid stand mixer standard attachments

Die Anlage, die Sie verwenden, hängt davon ab, was du machst und wird in der Regel im Rezept angegeben. Aber im Allgemeinen, verwenden Sie die Paddel für die meisten Kuchen-und cookie-Teige Teige, Schwingbesen zum schlagen, bis Zuckerguss, Sahne und Eiweiß, und die Knethaken, wenn Sie benötigen, zu Teig kneten.

Viele der Marken, die von stand-Mixer, besonders von Kitchen Aid verschiedenen Modellen, haben die sekundären Anlagen, die separat erworben werden können. Dies beinhaltet Dinge wie pasta Entscheidungsträger, Häcksler, Schleifer, Wurst stuffers, etc.


Lebensmittel-Prozessoren

Ich finde Lebensmittel-Prozessoren, mehr breit als nützlich, Mixer - ich nicht tatsächlich besitzen einen standard-Mixer, sondern verwenden Sie ein eintauchen blender statt. Sie sind in der Regel größer, aber Sie haben nicht die vortex action, die Sie wirklich brauchen, für Dinge wie smoothies. Lebensmittel-Prozessoren kommen alle mit einer Klinge, die spins, wodurch alle von dem Zeug in der Schüssel. Sie können es verwenden, um schnell hacken Gemüse oder gewürztem Hackfleisch, obwohl Sie können die Ergebnisse etwas gemischt. Es ist auch ideal für die pie-Teig (meine bevorzugte Methode) und macht dips und Saucen wie hummus und pesto.

Zusätzlich zu den Haupt-blade, viele Marken kommen entweder mit oder separat verkaufen eine Sammlung von schneiden und Schreddern Scheiben. Ich finde diese Lebensretter, wenn Sie versuchen, etwas zu machen, wie Überbackene Kartoffeln. Sie können schneiden Sie die Kartoffeln perfekt gleichmäßig und Dünn wie Papier und dann die swap-Slice-Festplatte zu Schreddern ein und vernichten Käse in 10 Sekunden.

Discs and blade for food processor

Sie können sicherlich tun einige der gleichen Dinge in einem Mixer - zu machen (dünner) hummus und pesto, zum Beispiel, aber es ist nicht, um die Scheiben und du bist nicht gehen zu wollen, um zu versuchen und machen Kuchen Teig oder mit irgendetwas Sie wollen einfach nur grob gehackt.


Mixer

Wie ich bereits erwähnt, ich persönlich habe nicht ein stand-Mixer, da ich selten um die Sache, es ist wirklich gut - smoothies (und frozen drinks wie margaritas) - und es ist bequemer zu verwenden, ein Stabmixer für Suppen, als zu versuchen, zu übertragen kochend heiße Suppe aus dem Topf in einen Mixer Schüssel.

Aus dem Artikel:

Ein Mixer macht weiche cremige Flüssigkeiten (Pürees). Zum Beispiel, würden Sie eine Reihe von gekochtem Gemüse mit der Aktie zu machen Suppe. Aber wenn es nicht genügend Flüssigkeit in den Mixer geben, die Klinge wird nicht genug Kontakt mit der Mischung wird gemischt, um die Abwanderung und pürieren Sie es gleichmäßig. Übersetzung: ohne genügend Flüssigkeit Zutaten in einen Mixer geben, nicht mischen, und der motor durchbrennen. Also, ein Mixer sind besser für alles, was mit einem dünneren Konsistenz, während Lebensmittel-Prozessoren sind besser für dickere Mischungen.


Also, braucht man alle drei? Nein, nicht wirklich... Sie nicht brauchen, alle von Ihnen. Sie sind Zeit-Sparer und Komfort-tools. Alles, was wir nutzen Sie für jetzt könnten wir noch machen, bevor es Sie gab... aber ich persönlich don ' T wollen, verbringen zwanzig Minuten mit einem Schneebesen und einer Kupfer-Schüssel machen Baiser oder versuchen, gleichmäßig slice Kartoffeln für gratin, oder eigentlich... vielleicht smoothies gewesen wäre ziemlich unmöglich, vor ein blender... aber es gibt immer Jamba Juice.

Zu entscheiden, was Sie brauchen, in Ihrer Küche haben, überlegen Sie, was Sie Kochen und Backen (oder möchte) und gehen von dort aus.

+455
wansheng he 14.03.2010, 21:21:12

Starkes Mehl bedeutet höhere gluten-Mehl. Ich kann nicht wirklich finden Sie viel info über die Rinforzato Mehl. Meine Vermutung wäre, dass das bedeuten könnte "bereichert", aber da eine andere Frage (Rot und blau Antimo Caputo 00 Mehl) scheint zu zeigen, dass Sie höheren protein -, es kann nur noch einige Hinzugefügt lebenswichtiges Weizen-gluten Sie stärker zu machen.

+421
LExa1111 09.10.2019, 13:14:59

Ich versuche, das Niveau von Koffein in alltäglichen Tee 150mg. Ich bin mit Pulver-Koffein mit L-theane. Das Pulver Koffein ist natürlich sehr bitter, wie kann ich der Maske den Geschmack, ohne Zugabe von fruchtigen Aromen Stil Scott

+410
klotz 07.07.2013, 21:38:14

Diese Frage ist schwierig zu beantworten, aufgrund der Politik, die die EU spielt mit seiner Mitgliedsländer. Wie Sie sich vorstellen können die EU-Länder sind patriotisch, um Ihre eigenen Länder Interessen viel mehr als um einen tatsächlichen "europäischen UNION". Die EU ist ein ökonomisches Konstrukt. Denken Sie daran, wenn diese Frage, wie manche Antworten kommen aus patriotischen Griechen, und die Bulgaren, und auch von Personen, mit denen das kulturelle Erbe, auch wenn Sie nicht Bürger dieser Länder.

Auf die Frage auf der hand. Die politische Antwort, die relevant für die EU-Länder, ist auch eine Antwort auf die Rechtmäßigkeit der Verwendung des Wortes "Feta". Warum? Weil Griechenland erhielten schließlich die "protected" - status für die Käse als "feta", und damit das einzige Land, dass können die produzieren diese Art von weißem Käse und nennen es "feta" ist Griechenland. Andere EU-Länder, die produzieren auch diese sehr gleichen Käse, sogar bei Verwendung der gleichen Bestandteile und Prozesse, kann man das nicht nennen Ihr Produkt "feta".

Wie ist die Bulgarische "feta" anders oder ähnlich wie griechischer feta? Die Unterschiede liegen in der Basis Aroma-Profil der Milch verwendet. Grundsätzlich beides Käse "feta", wie Sie verwenden die gleiche Grundrezept und verarbeiten, solange Sie mindestens 70% Schaf-Meile und 30% Ziegenmilch. Kuhmilch "feta" verwendet den gleichen Prozess, aber es ist Geschmack-Profil ist ganz anders.

Dann wieder, das ist ein wahrer feta, mit einem bulgarischen oder französischer Käse aus 100% Schafsmilch, oder ein griechischer Käse mit 70% Schaf-und 30% Ziegenmilch Mischung? Die Wahrheit ist, dass diese salzigen weißen Käse, dass sich die Welt gekommen, um zu wissen, wie "Feta", wurde in der Balkan-region seit Jahrhunderten. Bulgarien ist in den Balkanländern wie Griechenland, wie allen Ländern, die ehemals Teil von Jugoslawien und Albanien.

Im slawischen sprechenden Balkan-Ländern feta ist einfach genannt "sirenje/sirene". Dieses Wort bedeutet wörtlich übersetzt "Käse", ja, einfach nur "Käse". Das ist darauf zurückzuführen, wie alt und indigene dieses Produkt wurde auf der ganzen Balkan-region. Dieser Käse ist Käse dieser region für die Menschen in dieser region.

Für Griechenland zu behaupten, dass alle "feta" - Stil Käse ist griechischen Ursprungs, und kann nur dann wirklich als "feta" nur, wenn in Griechenland, ist einfach setzen Politik und patriotismus vor der historischen Realität. Das Wort "Feta" kam in die Griechische Sprache und Wortschatz erst seit dem 17. Jahrhundert, nicht die tausenden von Jahren, dass Griechenland Ansprüche. Und, es ist weitgehend vereinbart, dass das Wort "feta" kommt aus dem und italienischen Wort "fetta", was bedeutet "Scheibe". Daher auch das Wort "feta" ist relativ neu im Vergleich zu, wie lange diese Art von Käse hat es in der region.

Griechenland spielt die Politik, eher erfolgreich, um jetzt den Markt Ecke auf "feta" - Käse, wie es sich zu einem sehr beliebten Käse rund um die Welt. In den USA, viele restaurants servieren "griechischen Salat". Dieser Salat kommt mit verschiedenen Zutaten, wie es keine Universelle "griechischen Salat" in den USA, aber der Grund, warum es "Griechisch" ist wegen der Einbeziehung von feta-Käse. Ich habe gesehen, "griechischer Salat", das ist im Grunde Eisbergsalat, Tomaten, und Oliven, mit einigen zerbröselten feta-Käse und die Einbeziehung irgendwie macht es "Griechisch". Global marketing ist der Grund, warum "feta" bekannt geworden als "Griechisch".

Ich denke, die EU falsch, wenn Sie Ihre Entscheidung getroffen. Aber, wenn Sie fühlen sich gezwungen zu werfen Griechenland einen Knochen, dann sollten Sie nicht ausschließen, die anderen Balkan-Ländern, die auch einen historischen Anspruch auf diese Art von Käse. Lasst Griechenland halten und verwenden das Wort "Feta" für Käse hier hergestellt in Griechenland. Aber auch anderen Ländern, dass auch dieser Käse nennen "Feta-Art" - Käse. Sie zu zwingen, verwenden Sie ein komplett anderes Wort, wird auch verletzt, Ihre Volkswirtschaften. Warum sollte die Wirtschaft Griechenlands werden jeder wichtiger als der andere?

Gegessen habe ich eine Menge feta-Käse in meinem 47yrs, und begann es zu Essen, wie eine stabile Lebensmittel in meiner Ernährung, da war ich in der Lage zu Essen, die Art der Nahrung. Nicht alle griechischen feta gemacht ist identisch. Nicht alle französischen feta ist identisch. Nicht alle jugoslawischen feat ist identisch, und nicht alle bulgarischen feta ist identisch. Toll, sage ich. Dies ist, wie es sein sollte, solange die basic-Rezept und Verfahren gefolgt wird, die resultierende textur und Geschmack Profil Unterschiede ist, was macht es ideal, um tatsächlich versuchen, verschiedene feta ist. Wenn alles, was wir für feta ist ein griechischer Regierung beauftragt, Rezept, denke, wie langweilig diese Art von Käse wäre. Mit verschiedenen Ebenen von Schaf zu Ziege-Milch, oder alle von einer oder der andere, fügt Sie den eigenen einzigartigen Charakter dieser Art von Käse. Die verschiedenen Gräser und unterschiedlichem Mineralien-und-Gehalt im Wasser, die Schafe und Ziegen der Verbraucher wird direkt übersetzen, um das Aroma-Profil einer bestimmten feta. Warum beschränken Sie dies auf nur ein Land, vor allem, da eine ganze region hat Anspruch darauf? Sogar der französische feta fügt es Einzigartigkeit in die Welt der feta. Ich mag die Cremigkeit und süße der französischen Schafskäse. Aber, es ist nicht der beste Schafskäse für bestimmte Rezepte und verwendet. Das ist das schöne an so dass variation. Ich bin alle für das Produkt mit einer bestimmten Basis, die müssen berücksichtigt werden, so dass es genannt werden kann "feta", wie mit nur Schaf-und Ziegenmilch. Es gibt sogar noch Platz für Kuhmilch-feta-solange die Produzenten zeigt klar auf der Verpackung, dass Sie nicht verkaufen, eine echte Schaf-und Ziegen-feta, aber eine andere Kuh Milch geben feta.

Das problem ist wieder die Politik, patriotismus und Protektionismus, wo es nicht hingehört.

+406
keithp 11.03.2010, 14:28:40

Das kalte räuchern bei 35 degC ist sehr gefährlich. Tun Sie das nicht! Zwischen 20 und 60 degC ist der gefährlichste Temperatur zum aufbewahren von Lebensmitteln, als dass der optimale Temperaturbereich für zahlreiche Lebensmittel Krankheitserreger zu inkubieren und/oder erzeugen Giftstoffe. Halten kalt räuchern Temperatur bei 4-18 degC.

+402
user13904 24.10.2011, 21:14:23

Anstelle von Schinken, die ich verwendet, Kapern um zu versuchen und pflegen die salzigen Aspekt. Es funktionierte ok, aber etwas über die Kapern und der Käse nicht richtig zu sein. Irgendwelche anderen Vorschläge?

Auch, um Runden Sie das Gericht mit ein wenig mehr Substanz, ich habe auch einige gewürfelte zucchini, gebraten mit Knoblauch und Schalotten.

+375
bivalvegruff 16.07.2011, 15:21:59

Die nächste Sache ist, um kombinieren zu gleichen teilen aus Zimt, Nelken, Muskatnuss und schwarzer Pfeffer.

+313
Cactuar 27.06.2010, 03:15:46

Weiterhin Alter eine "nette" - block, der Parmesan ist nicht etwas für Sie tun. Es hat schon im Alter für die über Jahr und geändert hat so ziemlich alles, was es wird.

Ähnlich aging-Billig, Konserven, Parmesan-ähnliche Produkt, das im Alter von nur einem Monat die Kosten zu senken, wird auch nicht gut sein, weil es zu viel Fläche und oxidieren. Es ist nicht sehr gut, mit zu beginnen, natürlich.

Wo dies funktioniert sehr gut mit günstigen, Jungen Käse. Kaufen Sie eine preiswerte block junger cheddar, dass nicht irgendwelche verrückten Zusatzstoffe. Bedecken Sie es und lassen Sie es sitzen in den Kühlschrank für einen Monat (oder mehr). Die Bakterien im Käse wird weiter vernascht erhältlich, Laktose-und verwandeln ihn in Milchsäure. Wenn Sie jemals sehen, Schimmel wischen Sie es mit einem Papiertuch und ein wenig Essig.

Am Ende dieser Zeit werden Sie haben eine viel schärfere und wertvoller block von Käse. Sie haben gehandelt Sie Ihre Zeit für Geld, das ist der trade-off-Käse-Hersteller immer machen.

+274
mavs21 17.04.2019, 13:47:23
Für Fragen über das französische Mandel-Mahlzeit Baiser Konfektion.
+273
Richard Tasker 06.01.2011, 03:59:28

Ich habe gerade purchaced eine neue Gusseisen Pfanne, es ist meine erste. Ich Frage mich, ob es ist ein Weg, um seaon es aber ohne mit bacon (ich esse kein Speck für den gleichen Gründen, die Jules in Pulp Fiction, nicht Essen Speck, aber das ist über den Punkt hinaus).

Alle Gewürze instructoins die ich im Netz fand, sind über die Verwendung von Speck, SCHMALZ oder Speck, oder ein ähnliches Produkt. Was kann ich der Saison mit?

Danke.

+258
Finna 20.06.2013, 14:20:10

Ehrlich gesagt, würde ich Sie waschen. Ich don ' T Pflege wenn Sie, dass beeinflusst den Geschmack etwas. Essen ungewaschenen Früchte und Gemüse (vor allem roh) ist ein Risikofaktor für viele Krankheiten wie Listerien, Salmonellen und Toxoplasmose. Nicht einweichen die Pilze, waschen Sie Sie, geben Sie Ihnen eine schnelle Spülen unter warmem Wasser, und verwenden Sie Ihre Finger, um zu reinigen Sie den Schmutz Weg von Ihnen. Dann trocken Tupfen mit einem Handtuch, und lassen Sie an der Luft trocknen, bevor Sie Sie hinzufügen, um Ihr Gericht.

+251
Kwol7en 14.01.2015, 03:26:23

In meiner kindheit habe ich die Erinnerung an ein Uhrwerk crepe-maker mit einem Alkohol-Brenner. Es war sehr kompakt, und saß auf einem kleinen Beistelltisch

Der Schein der Brenner und das Surren der Uhrwerk-Mechanismus war etwas "romantisches", und natürlich gab es endlose Diskussionen, von denen die nächste, und was Sie wo zu setzen, die es (Goldener Sirup, Johannisbeeren und Zitronensaft!)

Es sah etwas wie dieses

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Die große Trommel hatte einen Kreis von Stahl, gewickelt um ihn herum, und der Uhrwerk-motor drehte es gegen das pickup-roller in den Teig-Fach, die übertragen batter nur der Kreis, nicht die ganze Trommel. Die Alkohol-Brenner erhitzt die Trommel, so dass durch die Zeit, die es die andere Seite, es wurde gekocht und rutschte in den linken Schacht. Die crepes waren fast transparent, und einfach nur schön

Die Maschine ist sehr ähnlich wie ich verstehen kommerziellen tortillas gemacht sind?

Können Sie immer noch kaufen diese, wenn ja, wo?

Wenn nicht, gibt es moderne, automatische crepe-Maker für den Hausgebrauch? Auf der Suche nach etwas unter einem grand!

Ich kann eine ganz gute Crêpe auf dem comal, aber dies ist kein Spaß für eine ganze party zu laden!

+247
mikcey 13.08.2016, 06:21:34

Wir machten Dutch boys an diesem Wochenende. Es ist eine Art gebackene Pfannkuchen (kurze Brot), die enthält kein öl im Rezept, aber es funktioniert verlassen Sie sich auf eine stark gebutterte Gusseisen-Pfanne, also nicht sicher, das ist die Antwort, die Sie gesucht, aber dachte, würde ich Sie anbieten.

Suche für Niederländisch baby Pfannkuchen auf der Google.

+210
ChiHam 06.03.2012, 02:44:12

Laut diesem blog-Eintrag, der Birkensaft ist sehr beliebt in Russland als ein Getränk. Weiter lese ich in wikipedia , dass es populär genug, um in Flaschen abgefüllt werden und im Handel verkauft.

Schließlich (und am wichtigsten) ich gefunden dieser Artikel in the Guardian, detailliert die Schritte zu ergreifen, um zu genießen fermentierten Birkensaft (AKA 'Birke Wein').

Hat jemand versucht, dies, und wenn ja, würden Sie sich beziehen, wie erfolgreich der Versuch war?

+174
Giridhar Kolli 10.11.2016, 01:38:12

Schalten Sie die Creme. Mayo ist stabil, Creme nicht. Joghurt als Ersatz kann Ihnen eine leichte Erweiterung (höherer pH-Wert).

Es gibt kein Problem mit Knoblauch Pulver.

+145
LearnCocos2D 06.12.2017, 16:04:49

Olivenöl wird bevorzugt für den Geschmack verleiht, und durch viele, weil es gesünder ist als andere öle. Soweit das braten geht, ist es eigentlich nicht so toll, da es einen relativ niedrigen Rauch Punkt, was bedeutet, es wird mit dem Rauchen beginnen, auf die Sie bei einer niedrigeren Temperatur.

+62
Ashley Paradee 26.09.2016, 20:12:52

Ich habe niemals etwas anderes als Rindfleisch, getrocknete Gewürze, und manchmal Knoblauch um meinen Hamburger. Ehrlich gesagt, ich viel lieber den Geschmack der burger, ohne Bindemittel. Wir kaufen unser Rind-durch die halbe Kuh, und machen jede Menge Burger. Gefrierschrank -> Auftauen -> Mix Rindfleisch mit Gewürzen -> Form-Burger trotzdem kalt (ich mache eine Runde Kugel mit dem Fleisch, Sie zu komprimieren) -> direkt zum grill. Wir hatten nie Probleme.

Ich werde auch sagen, dass meine Frau viel besser zu machen, gleichmäßig große, gut geformte Burger,, die halten wirklich sehr gut zusammen..

+51
consequently 30.12.2014, 03:03:17

Aus Chemie-Sicht gibt es keinen Unterschied zwischen den Ansätzen, so oder so bist du am Ende mit der gleichen Menge Wasser und Salz mit den gleichen Siedepunkt.

Ramsey sagt, Salz in der ersten, weil er die Zugabe von Salz zu dem Wasser, bevor Sie die pasta, nicht vor die Heizung das Wasser. Macht es Sinn, fügen Sie das Salz, um das Wasser vor der Heizung, weil:

  • Es ist eine Sache weniger zu tun, später: durch die Zeit, die Sie bereit sind, fügen Sie die Nudeln das Wasser Sie könnte beschäftigt sein, ist das hinzufügen von Salz zum Wasser speichert zunächst Sie den Schritt später
  • Sie sind weniger wahrscheinlich zu vergessen, es hinzuzufügen: wieder, wenn Sie beschäftigt sind später, die Sie vielleicht überspringen Sie den Schritt
+46
user286242 10.01.2012, 01:34:42

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