Backen und dann Grillen anstelle von spiegeln?

Wenn ich wollte, um eine Mahlzeit Kochen - ie-chicken wings - in einem Backblech gleichmäßig auf beiden Seiten, stattdessen drehen Sie auf halbem Weg durch den Kochprozess, könnte ich einfach mit einem Schalter von Backen zu Backen halbem Weg, so dass beide Seiten gleichmäßig garen? Dies ist mit einem herkömmlichen Ofen mit Heiz-ring auf der Ober-und Unterseite.

+49
Jeungmin Oh 09.09.2019, 19:22:19
17 Antworten

Weiße pfefferkörner werden verwendet, rein aus ästhetischen Gründen - nur zu vermeiden, black specs in einem blassen Gericht.

Leider, meiner Meinung nach, weiße pfefferkörner Geschmack absolut schrecklich. Sie haben einen sauren, adstringierenden Geschmack, überhaupt nicht ähnlich schwarze pfefferkörner.

Ich glaube nicht, dass schwarzer Pfeffer schaut zu beanstanden, so dass ich immer es verwenden.

+913
stan23101 03 февр. '09 в 4:24

Ich mache einige seitan-Wurst und es gibt ein neues Rezept, das ich versuchen will, aber es fordert mesquite-Rauch-Pulver (1 1/2 TL für den Geschmack). Ich habe nur mesquite liquid smoke, die ich verwenden möchte, statt. Ich bin mir bewusst, dass ich wahrscheinlich passen die trockenen Zutaten etwas, da werde ich hinzufügen einer anderen nass, aber meine Frage ist:

Wie viel liquid smoke verwende ich statt der Rauch-Pulver zu erreichen, den gleichen Geschmack?

Ich habe noch nie verwendet das Pulver, aber flüssiger Rauch ist ziemlich stark, so bezweifle ich, es wäre eine 1:1 tauschen. Hat jemand schon Erfahrung bei dem Versuch eine solche substitution?

+901
3devil 30.01.2018, 12:55:22
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Ich fange an, meinen eigenen Kombucha und habe gesehen, scoby mit vielen verschiedenen Farben, Formen, Texturen, etc.

Mein Ziel ist es, ein scoby, dass produziert gute Probiotika und einem Geschmack, der annehmbar ist, der Durchschnitt der Knospe.

Es gibt viele Elemente, die verändert werden konnte die Qualität der scolby, zum Beispiel: Direkte Sonneneinstrahlung, Höhenlage, Feuchtigkeit, Temperatur, Art von Tee(oder anderen Flüssigkeiten), Zucker, etc.

Ich möchte verstehen, die Rolle der einzelnen Elemente, die dazu beiträgt, die Eigenschaften, die make-up hohe Qualität kombucha.

Wenn Sie wissen, links, Forschung, Dokumentation, oder alles, was stärkt Ihre Vorschläge bitte posten.

+766
Jun 18.12.2018, 04:05:04

Je mehr ich darüber nachdenke... die Mitarbeiter warten, ist Ihre Antwort.

Beispiel: West Point Military Academy-feeds 4.000 in einer Sitzung. Sie tun es mit Mitarbeiter warten.

+761
Irene Cc 07.10.2016, 00:58:03

Sie können feststellen, dass ein elektrisches Messer (kein full electric slicer) macht es viel einfacher, Scheibe Brot Dünn, der Rücken und her Aktion durch Sägen sauber und Sie haben nicht das reißen oder ziehen, das kann passieren, mit einem Messer, wenn es nicht perfekt scharf oder verwendet werden, mit perfekter Technik.

Wenn Sie finden, dass mit mir macht es einfach, machen Sie kleine croutons, die jedes Jahr für thanksgiving-Füllung.

So etwas wie dieses:

enter image description here

+717
Aivar 23.12.2010, 12:02:58

Auch Sie können einfach verschiedene Arten von sandwiches/Salate aus Aufschnitt, Huhn und Rindfleisch.

+593
Jeen Broekstra 24.04.2017, 14:46:35

Tintenfisch-Tinte verwendet, um schwarze Nudeln, keinen Grund, es würde nicht funktionieren mit butter. Guter Fischhändler sollte in der Lage sein, um Quelle es für Sie.

+572
Alvaro Alvarez 30.11.2010, 12:11:25

Ich benutze Bier in my shepherd pie. Es gibt es eine wirklich gute ale Geschmack. In Bezug auf die Verwendung von Bier Neige ich dazu, verwenden Sie es für das hinzufügen von etwas von einem bitteren, warmen Geschmack. Geht gut in der Bolognese zu. Es ist nicht eine alternative zu Wein, aber es muss etwas hinzufügen, wirklich gut und anders.

+556
kupriyanenko 20.04.2010, 07:40:25

Wenn Sie waren nagelneu und versiegelt, ich glaube nicht, dass du etwas zu befürchten. So weit ich bin mir bewusst, es gibt nichts in Ihnen, dass gehen konnte schlecht in einer Weise, die würden Sie krank machen, aber ich kann nicht verbürgen für den Geschmack. Waren Sie im direkten Sonnenlicht? Wenn dem so ist, könnte es auf den Geschmack aus, ansonsten würde ich versuchen, öffnen Sie Sie, und testen diese für sich selbst.

+512
Sam Ward 17.05.2011, 03:32:30

Wenn Sie Schweinenacken für Schaschlik, UND Sie wollen es zärtlich, dann Mineralwasser verwenden in der Anfang. Einfach schneiden Sie das Fleisch in Stücke und verschieben Sie Sie in einen Behälter und Gießen Sie LANGSAM Wasser. Lassen Sie rest in den Kühlschrank für ein paar Stunden. Was tut es, die Kohlensäure von Mineralwasser geht zwischen Gewebe und bei der Bildung von CO2 "rips" Gewebe auseinander. Gleiche Prinzip mit sauren Marinaden, aber etwas anderer Weg der Chemie. Also, wenn Sie wollen, um Ihre Schaschlik zart, dann verwenden Sie Bier oder Mineralwasser. Wenn Sie Mineralwasser verwenden, denken Sie daran, gießt es ab. Dann Gießen Sie die marinade von Ihrem Geschmack, wie beim Wein. "Schwammig" Fleisch saugen den Wein und es schmeckt lecker über Nacht.

+452
Madison Heath 06.02.2014, 02:51:05

Verwenden Sie dieses tag für quickbreads gebraten auf einer Grillplatte. Normalerweise gebildet mit einem Teig, kann sein, gesäuerte oder ungesäuerten. Sie unterscheiden sich von Fladenbrot, dass Ihre Struktur ist meist bestimmt durch ei-Proteine, gluten nicht. Beispiele für Lebensmittel, die fallen unter diese Tags: American-style-Pfannkuchen, crepes, palatschinken/pfannkuchen, blini. Beispiele für Lebensmittel, die nicht fallen unter diese Tags: tortillas, Fladenbrot. Bitte verwenden Sie den tag "Fladenbrot" für diejenigen.

+392
kvDennis 25.05.2011, 08:44:36

Ich mache Schokoladen pots de creme und auch manchmal ich mag, um Crème Brûlée, damit ich die einzelnen förmchen in den Instant Pot, die auf Druck Kochen.

+348
justpassingby 18.04.2019, 10:05:00

Die chaulk-Pistole für die Küche heißt cookie drücken und sieht folgendermaßen aus:

cookie press

Ich weiß, dass einige es verwenden, um Kuchen dekorieren und mit geschlagener Sahne, auch (einige kommen mit Deko-Tipps, einige nicht), aber IMHO ist es eine klügere Idee, um zu lernen, wie man mit einem Spritzbeutel die Ergebnisse besser sein wird, mit ausreichend übung.

Aber wenn Sie haben Probleme mit Ihren Händen oder einfach Liebe alle Arten von "Maschinen", die cookie-Presse könnte eine option lohnt sich. Sie können entweder "pull the trigger" für einen vorab definierten Betrag oder entsperren und drücken Sie einfach den Kolben.

+345
ip6 26.01.2012, 05:35:40

nur weil einige frühere versuche bei der Beseitigung der Eier, ein ei-basierte Kuchen-Rezept gelungen ist, bedeutet nicht, es wird immer so sein. Eier spielen unterschiedliche Rollen in verschiedenen Kuchen. Ich denke, hier spielt es in der Struktur-Gebäude und ohne Eier würde es auseinander fallen. Wenn Sie wollen, um eggless pflaumenkuchen würde ich raten, Sie beginnen mit einem Rezept, das eggless.

+290
130e13a 14.09.2011, 20:06:23

Ja! Sie können Calcium-Chlorid halten Sie Ihre Gurken schön knusprig! Ich habe verwendet, Gurke Knackig. Ich hab hatte ziemlich gute Ergebnisse. Ich habe auch nur verwendet, generischen food grade Calcium-Chlorid, was ich ja auch in die Herstellung von Käse.(Ich dies online durch meine Käserei-Lieferanten).

Der beste Tipp für knackige Gurken zu vermeiden, über Ihnen das Kochen bei hohen Temperaturen. Ich benutze ein thermometer in mein heißes Wasserbad, um sicherzustellen, dass ich nicht gehen über 185 bis 190F, zu welchem Zeitpunkt die Gurke beginnt zu brechen. Ich weiß, ich weiß, die Leute bekommen so aufgeregt, dass ich nicht "Kochen", aber ich behaupte die Temperatur etwas länger bei niedriger Temperaturen zum erreichen der gleichen Sicherheit. Ich hatte noch nie ein problem und wenn der ph-Wert ist Sauer genug, es sollte kein problem sein. Wenn Sie sich angesprochen fühlen, mit Sicherheit können Sie immer machen Sie als Kühlschrank pickles. Das Mach ich manchmal.

Ich bin nicht sicher, der Prozess, die Sie verwenden, aber ich pack das raw cukes in die Gläser und füllen Sie das Glas mit heißer sole, die vorher gekocht. Das Kalzium-Chlorid geht in dieser Salzlake.

P. S. Sie können kaufen Sie calcium-Chlorid in trockenem form und flüssiger form. Ich bevorzuge die flüssige form. Hoffe, das hilft!

+277
Jayaprakash 03.09.2017, 10:21:46

Tötet Ameisen...dump Sie auf die Kolonie, und Sie werden sterben.

+106
Iyas 24.06.2013, 16:12:32

Ich drückte die Hälfte eines indischen (asiatischen Land Indien) Kalk in einem 1-Liter-Glas-Flasche in den Abend. Nächsten Tag morgen, es hat ein bisschen cloudish, auch der Geruch & Geschmack geändert hat.

Was passiert ist, ist das Wasser verdorben?

+32
Joshua Herndon 25.10.2017, 22:10:51

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