Was ist der funktionelle Unterschied zwischen Nachahmung Vanille und echte Vanille-Extrakt?

Beim Backen oder mit Vanille, die meisten Rezepte fordern für Vanille-Extrakt. Im Supermarkt finden Sie imitation Vanille-Aroma für weniger Geld. Offensichtlich ist die Nachahmung gedacht, so nah an der Realität wie möglich, aber:

  • Gibt es einen nachweisbaren Unterschied zwischen Nachahmung Vanille und Vanille-Extrakt?
  • Tun irgendwelche Probleme entstehen beim Backen/Kochen, die aus der Verwendung der einen oder der anderen?
+532
AlexisGk 09.07.2013, 12:06:41
26 Antworten

Auch WENN es so groß waren, ein Geheimnis (wie es nicht), dass bedeutet nicht, dass andere Personen als diejenigen, die wissen, dass es nicht das Endprodukt.
Das "Geheimnis" bezieht sich nur auf eine der Zutaten, die Zubereitungsart. Dies könnte gehalten werden, ein Geheimnis, die Menschen, die wissen, es mischen von batches von ihm bekommen, dass der Versand in versiegelten Behältern zur Fertigung des Endprodukts.
In der Tat, das ist, wie es oft getan wird in-house durch Unternehmen, die mit solchen geheimen Formeln. Die Menschen mischen der geheime Teil mischen von Chargen, werden diese unterteilt in Eimern, Flaschen, was auch immer angemessen ist, und aus der sicheren Anlage, wo all dies geschieht, erhalten versandt an die Produktionslinien. Ob es üblich es so oder meistens nur für die show, ich habe keine Ahnung, ich bin kein Mitarbeiter von solchen Unternehmen :)
Aber es ist auch nicht anders als die Art, die Hefe-Kulturen, konserviert und verteilt, in Brauereien, oder Bakterienkulturen im Käse-Fabriken. Und ich weiß, über diese.

Und dann natürlich, wenn nur ein paar Leute wissen, die gesamte Rezept, es ist durchaus möglich für eine größere Anzahl zum Teil kennen. Sie hätte team 1 Anlage 1-Mischung etwas, team 2 in der Anlage 2 mischen Sie etwas anderes, Schiff, beide Produkte zu Anlage 3 in dem team 3 fügt seine Zutaten, um die Mischung aus 1 und 2, wobei das abschließende "secret mixture". Niemand auf einem der drei teams wissen würde, das gesamte Rezept und alle würden unter einer strengen NDA nicht sagen, jemand der wenig Sie wissen.

+967
Natanahira Witana 03 февр. '09 в 4:24

Wenn Sie sprechen über die Bolthouse Farmen Vanille-Chai-Tee, das problem, das Sie laufen in ist, dass es eigentlich eine Mischung aus einem einfachen chai-Tee und einem leichten Vanille aromatisierten Soja-protein-Mischung. Ich habe versucht ein paar mal mich zu duplizieren, und ich kam mit dieser...

  • Ich würde einen guten heißen chai und mischen Sie es mit Vanille-Soja-protein-Pulver und Schneebesen Sie glatt. Es war das billigste, geschmeckt und am nächsten könnte ich mich gewöhnen protein-Ebene nach oben, ohne dass es Kalk. (gab auch das gewünschte Mundgefühl, die Sie beschreiben, wurden)

Andere als das:

Test Vegane Verdickungsmittel(Pumpkin pie)

Maranta

Dies war meine Wahl am Ende. Maranta erstellt, die textur, die am nächsten am traditionellen pumpkin pie und hatte keine wahrnehmbare Nachgeschmack oder andere negative Auswirkungen. Es ist teurer als ei-Ersatz, wenn Sie es kaufen mit den anderen verpackten Flaschen von Gewürzen, sondern gehen irgendwo, hat eine bulk-Gewürz-Gebiet, und es ist Total Billig. Wenn Sie wie mit die speziell mit der Aufschrift 'Maranta' Flasche (was ich Tue), Sie können auch kaufen die teuren Flasche das erste mal und dann einfach nachfüllen es aus der bulk-Abschnitt in die Zukunft.

"Natürliche Desserts' Unflavored Jel

Gewinnt "die Meisten custardy', mit einer Kruste an den Rändern, aber nicht fest genug, um intakt bleiben, wenn serviert. Immer noch lecker und die glatte Wahl. Es wäre besser für eine Kürbis-pudding, als Kuchen. Dies ist auch die am wenigsten Häufig, und die teuerste option. So ist es nicht empfohlen, aber ich dachte, ich würde noch erwähnen, da es ein Teil des Prozesses.

Ei-Ersatz

Ich habe einige schlechte ei-Ersatz Backen Erfahrungen, aber dies war nicht einer von Ihnen! Die textur war irgendwo zwischen Maranta und Jel, so könnte es zu halten, es ist Form, wenn serviert, aber nur knapp. Ich denke, mit nicht mehr als 2 Eier lohnen würde einen ei-replacey Geschmack. Nicht sicher, wie sonst zu beschreiben, aber wenn Sie schon gebacken ist, können Sie wissen, was ich meine.

Beste Binde-und Verdickungsmittel in einem raw-Diät

Agar-Agar

Eine gallertartige Substanz, abgeleitet von den roten Algen, und ist verwendet in desserts in ganz Asien.Es kann verwendet werden, als Verdickungsmittel in Suppen, Pudding und Eis.

Kokosöl

Hergestellt aus kaltgepresstem Kokosnuss-Fleisch.Es ist ein raw natürlich gesättigte Fette mit mittelkettigen Fettsäuren, die der Körper leicht verstoffwechseln. Es ist oft verwendet in desserts, sondern auch als Feuchtigkeitsspender.

Cacao butter

Ersetzt butter in Süßspeisen und ist auch in der weißen Schokolade-desserts.

Termine

Ideal für den Einsatz als Bindemittel wie Christmas pudding statt der Eier.Mit Wasser vermengt Sie beide binden und zu versüßen.

Soja-lecithin

Wird als Bindemittel in Süßigkeiten und Kuchen.

Leinsamen

Sind Reich an Omega-3-Fettsäuren sind also eine gute alternative zu Fisch und kann verwendet werden, in Suppen und dressings als Verdickungsmittel, oder als Bindemittel in Kuchen und Burger.

+924
Anne Sullivan 24.06.2015, 01:09:24

Ich bin versucht, zu Experimentieren mit kalter Gärung. Ich habe den Teig in den Kühlschrank und ich sehe, dass es verlangsamt. Aber wie lange soll es gären, danach vor der endgültigen kneten - ist ~10 Stunden aus dem Kühlschrank ist gut genug, um (auf diese Weise kann ich es heraus, bevor ich zur Arbeit gehe und Backen, nachdem ich zurück)?

Wenn es einen Unterschied macht, es ist sourdough whole wheat/weiß/Roggen in gleichen Anteilen angereichert mit Nüssen und Samen.

+922
Faisal Ali 27.09.2018, 15:25:58

Wenn ich mir für die Kalorien zählen Hackfleisch, zum Beispiel, sehe ich die 480 für 8 Unzen 85% mageres Rindfleisch. Fair genug. Aber diese Seite zeigt, 34g Fett, genau 15% der 8oz ich begann mit. Zu sehen, wie viel Flüssigkeit noch in der Pfanne, Stelle ich mir etwas von dem Fett hatte, geschmolzen war, aus. Doch, ich bin nicht in der Lage, eine Seite zu finden, dass zumindest der Hinweis auf eine bessere Schätzung basierend auf das gekochte Produkt. Eine andere Seite zeigt, gekocht Kalorien/Fett zählen, aber die Fett-Kalorien sind tatsächlich höher als 8 Unzen mit der ungekochten von der ersten Seite. Klar, ich bin etwas fehlt. Ich hatte erwartet, eine pre-gekocht zählen, dann ist ein post-gekocht mit einer Warnung ", basierend auf Mittel-gut" oder ähnliches. Offensichtlich werden die gekochten Produkte sind nicht identisch sein.

+847
Nicole aitken 15.12.2017, 21:09:50

Dampfende Fleisch, das ist viel zu fummelig, für die wenig signifikanten Unterschied von "slow cooking". Dampfende Fleisch bedeutet, es geht nicht über 100°C. Dies kann erreicht werden durch viele einfache und potenziell bessere Techniken

Je höher die Temperatur, desto mehr Nährstoffe können zerstört werden (wenn Sie Kochen den ganzen Weg durch). Dampfende nicht erholen Sie die verlorenen Nährstoffe aus dem Saft ablaufen

Versuchen Sie es mit einem einfachen Topf und servieren Sie das Fleisch mit Saft (sauce, Soße,...). Dann, wenn alle Nährstoffe Lauge aus dem Fleisch werden Sie in die Säfte sowieso

Verwenden Sie eine langsame Herd oder Topftopf, um einen großen Stapel, oder besser noch ein sous-vide-setup geben sollte, die ultimative Ergebnisse

Fügen Sie braunen Reis etc., um eine vollständige Mahlzeit. Verwenden Sie einen Nährstoff-Rechner, um zu überprüfen, die Nährstoff-Profil ist das, was Sie sind nach. z.B. wolframalpha

+787
Len Holgate 18.07.2010, 04:26:44

Es hängt wahrscheinlich davon ab, was in Ihrem Müsli. Ich mache große Mengen an Müsli und speichern Sie in Glas-oder Kunststoff-Gläser, und es hält für mindestens zwei Monate (wir Essen in der Regel schneller als, die, jedoch). Es ist ein ziemlich trockenes Müsli, aber ich habe dies getan, sowohl in trockenen und feuchten Klimas und hatte nie ein problem.

Ich habe auch gelesen, dass Müsli eingefroren werden kann erfolgreich.

+700
Sean Vieira 31.12.2011, 04:25:12

marinade Ihrer ganzen braten über Nacht in der Flüssigkeit meine braten kommen aus voller Geschmack jedes mal, wenn ich Rindfleisch Zwiebel Suppe mix und Rindfleisch Brühe

+683
Laurence Gonsalves 23.10.2016, 14:51:58

Ich denke, es ist einfach eine Sache des Stils. Ich bevorzuge den Bambus an alle anderen für die Tatsache, dass das Getreide und die Widerstandskraft des Bambus sorgt dafür, dass die Kanten nicht brechen durch die Erweiterung des Wassers und der begleitenden trocknen Kontraktion nach Jahren der Nutzung. In Holz-Utensilien, die Faserrichtung ist eine Schwachstelle, die zu knacken und schließlich scheitern mehr als oft Bambus, das ist kein Holz überhaupt (Bambus eingestuft wird, mit Gräsern).

Für hohe Temperatur Kochen, obwohl, wie roux oder andere zu Kochen, der das aussetzen der Löffel auf hoher Hitze für längere Zeit, aus Edelstahl verwenden.

Fand dies heraus die harte Tour vor mehreren Jahrzehnten:

Meine Lieblings Bambus-Löffel (die ich immer noch habe), um einen roux für ein Irish stew. Der Eintopf war sehr schön, Roch wunderbar und schmeckte extrem bitter. Die Ursache war, dass die verkohlten Bambus am Ende des Löffels als ich abgekratzt und verrührt die Mehlschwitze, die verkohlten Bambus wurde aufgenommen in die Mehlschwitze, und machte es ungenießbar. Soweit ich mich erinnere, ist der Hund sogar abgelehnt, nach ein paar Runden.

+676
Rumion Vilsanos 20.09.2019, 11:39:28

Ich habe versucht, die Forschung mein problem, aber aus welchem Grund auch immer, entweder bin ich nicht die richtigen Begriffe oder erste Ergebnisse, die nicht mit dem übereinstimmen, was ich denke, dass ich betroffen bin.

Ich zog in meine Wohnung vor einem halben Jahr und schließlich gekommen, um zu lernen, wie zu Kochen wieder. Das ich gekocht habe vielleicht vor 20 Jahren als Teil der Boy Scouts aber es gibt Dinge, nämlich Pfannkuchen, dass ich erinnere mich, wie zu tun ist. Das problem ist, dass ich immer gekocht, mit gas-öfen und nicht elektrischen weiß ich nicht den Begriff, sondern es verwendet die Spulen und heizt die Dinge schnell.

Ich setzen Sie die Einstellung auf etwas unter mittlerer, erhitzt die Pfanne gelegt und in meinem raffiniertes Kokosöl. Ich war nicht bewusst, wie heiß die Pfanne war und es fing an zu Rauchen, zu denen ich es unter die bereits laufen auf high-speed-Haube, die ich habe. Ich senkte die temp aber schnell gekocht meine Pfannkuchen und schaltete es aus.

Das problem ich Frage ist, dass ich lief mein Beamer im anderen Raum und es wurde diesig. Das Bild war perfekt, aber die Menge der Partikel in der Luft war genug, um zu zeigen Sie die Lichtstrahlen in der Luft. Gleiche mit einem traditionellen Taschenlampe aber nur für eine Entfernung von etwa drei Zentimeter. Sie können nicht sehen, die es sonst mit dem bloßen Auge (das Wetter war bewölkt). Ich dachte, es war Rauch, aber weder meine ionisierende Feuermelder ging Los. Ich weiß, es ging in alle Ecken meiner Wohnung aber es hat keinen Geruch und nach ein paar Stunden habe ich überprüft, aber ich kann nicht sagen, dass es je existierte. Es hat keine Rückstände und kein Geruch so scheint alles in Ordnung zu sein.

Ich bin nur wirklich verwirrt, als das, was es ist. Ich beschloss, pop öffnen meiner Haustür, lassen Sie es Luft raus und das Wohnzimmer ausgeräumt, in etwa fünfzehn Minuten oder so, und ich denke, weil, wie meine Wohnung verbreitet, dauerte es ein wenig länger für das Schlafzimmer und Badezimmer zu Räumen. Ich bin auch Angst, es zu beschädigen einigen Andenken, die ich so nicht sicher der beste Weg, um es zu reinigen, wenn er Sie braucht.

Das ich gekocht habe mit ihm vor kurzem auf niedrig und hatte das problem erneut Auftritt.

+644
IpomoeaGirl 07.01.2018, 21:18:00

Zwiebeln sind eine hervorragende Ergänzung zu vielen Gerichten, aber Sie schneiden kann frustrierend sein, wenn Sie machen, Sie "Schreien" die ganze Zeit.

Kennt jemand irgendwelche Tipps oder tricks, um zu helfen minimieren die Tränen beim schneiden von Zwiebeln?

+614
Andrew Currie 31.03.2010, 02:51:36

Letzte Nacht machte ich eine butternut squash Suppe. Das Rezept sagte zu braten einige squash und Zwiebeln für 45 Minuten vor kochende mit Lager für 15 und dann pürieren. Ist jemand in der Lage zu erklären (in mäßiger Tiefe), was das rösten der Bühne tut? Zum Beispiel, wie würde es anders schmecken wenn ich bloß Kochen für eine Stunde, dann pürieren? Einfach nur neugierig...

Vielen Dank, Alex

+598
Jo David 16.03.2014, 03:16:33

Ganz oft, es ist, weil ein Hersteller bevorzugt, um die Größe des Pakets als zu erhöhen Ihren Preis. Kunden spüren, wenn der Preis steigt, aber nicht dazu neigen zu bemerken, das Produkt immer kleiner.

Zum Beispiel Marmelade in Großbritannien verwendet werden, die in Gläsern verkauft mit einem Pfund, wurde das entspricht 454 Gramm mit das Metrische System. Aber mehr vor kurzem, das ist geschrumpft auf 400g und sogar 350g in einigen Fällen. Ebenso, laut Wikipedia, Yorkie bars verwendet werden, 70g wurde, die dann 64.5 g, 61 G, 55g und nun 46g; Pakete von Chips, die verwendet werden, um 30g sind jetzt oft 27g (10% kleiner) oder sogar noch weniger.

+589
Sushobhit 06.07.2014, 16:58:35

Es hängt wirklich von der Länge der Zeit, empfohlen. Aufgrund der üblichen langen Dauer (>4 Stunden) slow-cooker Rezept Kochen mal die meisten Höhenunterschiede wäre vernachlässigbar. Allerdings, wenn ein Rezept fordert für eine Kochzeit von weniger als 4 Stunden sehen Sie möglicherweise einige Lebensmittel, die nicht Kochen wie gewohnt. Hülsenfrüchte könnten besonders empfindlich sein, da Sie eine sehr lange Zeit dauern, um zu Kochen vollständig. Unten ist eine Tabelle aus der Wikipedia auf Höhe vs Wasser siedetemperaturen.


Höhe, m Siedepunkt von Wasser, °C

(0ft) 100 (212°F)

(984.25 ft) 99.1 (210.3°F)

(1968.5 ft) 98.1 (208.5°F)

(3280.8 ft) 96.8 (206.2°F)

(6561.68 ft) 93.3 (199.9°F)

(13123.36 ft) 87.3 (189.1°F)

(19685.04 ft) 81.3 (178.3°F)

(26246.72 ft) 75.5 (167.9°F)


Experimentieren Sie mit länger Kochen mal für die Lebensmittel, die Sie Probleme mit.

+587
Jimsea 15.11.2015, 16:50:33

Wir haben vor kurzem eine Kitchenaid pro 450 stand-mixer. Es ist schön, aber wenn wir nur wollen, mischen Sie eine kleine Menge der Dinge, die die Vermischung der Kopf nicht den Boden erreichen, und nichts passiert.

Was ist die Lösung? Wir brauchen, um zu verbringen $60 zu kaufen, die 3-quart-Schüssel? Würde das auch funktionieren?

+569
Devin Columbus 07.03.2010, 00:32:04

Warum sollte man nicht Frittieren eine gnocchi

Überhaupt sich Wundern, was passiert, wenn man die gnocchi in einem tiefen Fett frier? Steve von WebRestaurantStore entdeckte, auf die harte Weise, dass Sie platzen, warf sich hoch in die Luft in einer Dusche von white-hot, ausgelassenes Fett.

flying gnocchi

Dies ist, was passiert, wenn Sie Frittieren Sie Sie.

+536
AGDM 01.09.2017, 01:05:00

Setzen Sie in Eis-Wasser wie hobodave, sagt schnell. Ein weiterer Vorteil ist die schnelle Kühlung wird stop-Kristalle bilden.

+515
Sabertooth 21.11.2011, 19:41:54

Ich machte chocolate chunk cookies mit Vollkorn-Mehl, gesiebtes Vollkornmehl und Allzweckmehl.

Das Bild kam nicht gut, die cookies waren dicker und heller in der Farbe als das, was Sie sehen aus wie hier.

Die Plätzchen mit Vollkornmehl wurde dichter und kaum verteilt sich beim Backen. Es hatte auch eine ganz andere "Vollkorn" schmecken.

Das mit gesiebten Weizenvollkornmehl war irgendwo dazwischen.

Werde ich nicht machen Vollkorn-Mehl-Schokolade-chip-cookies (wenn das Rezept fordert für alle Zweck Mehl) wieder, aber ich werde nicht dagegen diejenigen, die mit gesiebten Weizenvollkornmehl.

+403
RomanSpikeIvasjuk 21.07.2018, 01:16:05

Ja, kann man einfrieren Buttermilch.

Wenn aufgetaut, die emulsion brechen in Feststoffen und Molke. Das macht keinen Unterschied für Backwaren; Sie können auch verwenden Sie einen Mixer, um Sie wiederherzustellen, um eine glatte, dickere Flüssigkeit, wenn nötig für Anwendungen wie Salat-dressing.

Siehe auch:

+312
Colinda Schroeder 10.04.2013, 15:32:46

Ich machte Zitrus-Zucker , ein paar Wochen und ich bin Planung zu geben, Teile es mit Freunden. Ich vermute, Sie können es verwenden, Backen, Tee, margarita Glas Zucker, etc.

Meine Frage ist, sollte ich entfernen Sie die Stücke von Zitronen - /Orangenschalen, bevor ich es Verpacken für meine Freunde, oder sollte ich den schälen?

+289
Toona 10.07.2013, 23:07:35

Ich weiß nicht, ob es einen Unterschied in den Zutaten von Natur-und holländischen Kakao, von dem, was ich gelesen habe, ich glaube nicht, dass so der Unterschied tritt bei der Art und Weise Ihrer be - /verarbeitet.

Die Säure, die Natürliche tritt in Kakao wurde neutralisiert in der holländischen Kakao-was bedeutet, es hat einen milden Geschmack und ist weniger bitter in der Erwägung, dass Natürliche Kakao hat intensiven Geschmack und ist sehr bitter. Sie reagieren auch unterschiedlich auf steigende Agenten, Backpulver mit holländische Kakao-und Backpulver mit natürlichen Kakao. Aus diesem Grund können Sie nicht einfach wechseln, eine Art von Kakao für andere in einem Rezept, wie es nicht steigen. Dies hat zu tun mit der Art, wie Säuren reagieren mit Basen.

Prüfen Sie diesen link aus, es erklärt den Unterschied zwischen natürlichen und holländischen Kakao in mehr details und hat auch Informationen, wie Ersatz natürlicher Kakao in Rezepten Aufruf für die holländische Kakao. http://www.joyofbaking.com/cocoa.html

Hoffe, das hilft.

+269
waded 07.05.2015, 04:50:36

Ich machte einen Rhabarber-Marmelade eine kleine Weile her, im Grunde Rhabarber, Zucker und geriebenem Ingwer. Seine ganz rötlich.

Ich habe jetzt einige Ente-terrine und Phantasie dienen, es mit etwas chutney. Ich habe einige chutney, aber ich würde nicht dagegen, versuchen, zu konvertieren einige meiner Rhabarber-Marmelade in einem Rhabarber-chutney, zu verwenden heute Abend.

Nicht wirklich sicher, wie könnte ich gehen, aber dachte, ich könnte erweichen einige Zwiebeln und Knoblauch, dann mischen diese und einige Apfelessig in etwas von der Marmelade.

Ist dies wahrscheinlich zu arbeiten? Hat jemand eine bessere Idee? Wäre es anders, wenn ich mehr Zeit hätte?

+238
Jeff Hilton 20.01.2014, 01:32:01

Wir haben diese Salbei-pflanze und es ist gewachsen in gigantische monster, die verbraucht mein Kräuter-patch.

Ich werde ihn angreifen, mit Begeisterung und viel Salbei, etwas zu tun mit. Im letzten Jahr machten wir einen Salbei-Gelee, aber dieses Jahr will ich etwas anderes tun.

Was sind meine Optionen?

+219
reuben climate 10.02.2011, 22:26:05

Ich habe gehört, dass man für knusprige Pommes Frites, die ich brauche, um loszuwerden, die überschüssigen Stärke auf der Oberfläche der Kartoffeln nach dem schneiden Sie. Aber das kann nicht der Grund sein, wirklich, denn Stärke ist es eigentlich, was BILDET die Kruste... also meine überlegung ist folgende: wir genießen Sie, weil Enzyme freigesetzt, die durch das schneiden wird die schnelle Umwandlung der Stärke in Glukose und DAS wird karamellisieren lassen und brennen unsere Pommes Frites. Ist das der Grund, warum wir kaltes Wasser verwenden, um das Enzym inaktiv?

Wenn ja, einweichen in kaltem Wasser scheint überflüssig für mich. Gründlich Spülen, bis das Wasser läuft sauber genug sein sollte. Bin ich richtig?

+160
Sukumari Kumari 18.06.2016, 05:12:17

Nach meinem moussaka von einem Rezept online ich konnte nicht umhin zu bemerken, dass die bechamel nicht Blase wenn es in den Ofen und wenn er fertig war die bechamel wurde zäh. Was könnte der Grund dafür sein?

Rezept für bechamel: 335ml Milch (obwohl ich diese anfangs fand ich die bechamel SEHR dick, wenn was roux so dass ich Hinzugefügt eine Tasse Tee mit Milch, während der roux)

1 kleine Zwiebel

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

35g butter

35g Mehl

50g mozzarella-Käse, für Richtfest

+89
user8626 31.10.2013, 15:07:16

Ich kann mir nicht vorstellen, nur mit öl mit einer in-home-Fritteuse 2-4 mal so hohen Kosten, wenn Sie mit einem guten öl zum braten, wie 100% Erdnuss-öl! Sie können nicht schlagen 100% Erdnuss-öl für Pommes Frites, und es ist in der Regel rund $4-$5 pro 900 ml Behälter (oder was auch immer die Größe ist, knapp 1L auf jeden Fall)

Ich werde braten, bis beer-battered onion rings (selbstgemacht), chicken Burger, chicken wings und Pommes, gibt es nicht viel anderes benutze ich die Fritteuse für (wenn überhaupt). Ich werde das öl wechseln etwa 3x im Jahr, alle vier Monate oder so. Ich werde nicht filtern, entweder einmal in der Woche-Verwendung für 4-Monats-Ergebnisse in etwa 12 mal. Öl hält sich gut mit diese Fristen.

Ich habe eine Friteuse seit Jahren, hatte nie Probleme, es zu tun auf diese Weise.

Auch als Tipp für die Entleerung, Gießen Sie die Friteuse öl in eine grüne Tonne/kompostierbare Beutel, das sitzen in einer Metall-Rührschüssel, legen Sie diese in den Gefrierschrank, bis die grüne Tonne pick-up Tag (Müll-Tag) und dann legen Sie es heraus, sehr einfach, nicht chaotisch und einfach zu entsorgen.

+69
Ian Douglas 23.10.2019, 03:11:16

Es gibt keine Möglichkeit für uns, um Ihnen absolute Garzeiten. Es gibt zu viele Variablen, darunter:

  • Wie mögen Sie Ihr Fleisch gekocht?
  • Wie heiß ist Feuer?
  • Wie weit sind die Spieße aus dem Feuer (seit kabob Kochen ist im wesentlichen 100% Strahlungswärme, die Entfernung ist ein sehr großer Faktor)
  • Was ist die Größe Ihrer Fleisch-Brocken?
  • Was ist die Start-Temperatur Ihres Fleisch-Brocken?

Bitte beachten Sie, dass die Anzahl der Kebab ist nicht ein Faktor.

Stattdessen müssen Sie lernen zu überprüfen, wenn Sie fertig sind, nach Ihren wünschen. Dies wird aus der Erfahrung kommen. Spieße sind in der Regel zu klein, um Sie mit einem thermometer auf; Sie brauchen eine sehr hohe Qualität, die man wie ein Thermapen, um eine angemessene Lektüre.

Alles, was gesagt wird, ist es wahrscheinlich, dass Sie möchten, dass etwas in der Größenordnung von 2-3 Minuten pro Seite, aber es gibt viel zu viele Faktoren zu machen, die eine konkrete Empfehlung.

Sie können beginnen, durch Kochen nur eine kabob, oder sogar ein Stück. Wenn Sie denken, dass es gut aussieht, versuchen Sie es. Es ist zu weich, den nächsten für weniger Zeit; unzureichend, Kochen ein wenig länger. Nach ein paar, werden Sie wissen, wie lange Sie benötigen für Ihre besonderen Umstände.

+56
chchannn 31.12.2016, 11:36:04

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